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Ich backe anders
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Konjak_Credit_ Dennis Weber QVC

Monika Drexel. Foto: Dennis Weber

Konjak statt Cognac
Fit und schlank durch die Fastenzeit
mit Heilpraktikerin und TV-Moderatorin Monika Drexel


Von Andrea Vodermayr
Am Aschermittwoch hat die Fastenzeit begonnen. Das heißt für viele: Verzicht auf Zucker, Alkohol und sonstige Ernährungssünden … Wer seinem Körper etwas Gutes tun möchte, entgiften und zudem auch noch überflüssige Pfunde loswerden möchte – und dies alles, ohne selbst groß in der Küche zu stehen – für den hat sich TV-Moderatorin, Heilpraktikerin und Ernährungsexpertin Monika Drexel etwas Besonderes ausgedacht. Die Starnbergerin hat die Fasten-Box „Drexels Naturküche“ entwickelt, die bequem nach Hause geliefert wird.

Bestellt wird unkompliziert per Mausklick, und dann werden für fünf Tage drei Mahlzeiten pro Tag – alle vegan, basisch, gluten- und laktosefrei – geliefert. „Quasi vom Gemüsebeet direkt vor die Haustür“, so Monika Drexel lachend. „Das Motto dahinter: Gesund essen, einfach abnehmen! Meine Mission ist es, gesundes Fasten ganz easy in unseren Alltag zwischen Job, Familie und Lifestyle zu integrieren. Deshalb habe ich dieses naturheilkundliche Fastenprogramm „Drexels Naturküche“ entwickelt, das Körper und Geist entrümpelt, entschlackt und zugleich mit allen notwendigen Nährstoffen versorgt.“

Ihr ganz besonderer Tipp zum Abnehmen und auch einige der Mahlzeiten im Programm: Konjak-Nudeln, die mit leichten Gemüsesoßen auf den Teller kommen. Wer mit diesem Begriff nichts anfangen kann und an Cognac denkt – falsch geraten! „Konjak ist eine exotische Pflanze, die in Asien beheimatet ist“, erklärt Monika Drexel. „In der Wurzel dieser Pflanze befindet sich Glucomannan: ein Stoff mit vielen gesunden Ballaststoffen, der fast keine Kalorien enthält. Pasta aus Konjak hat gegenüber herkömmlicher Pasta viele Vorteile. Einer ist der Kaloriengehalt: Normale Pasta enthält zumeist mehr als 500 kcal pro 100 Gramm, während Konjak-Nudeln so gut wie keine Kalorien enthalten. Normale Nudeln werden aus Weizenmehl hergestellt und enthalten durch Zugabe von Soßen eine Menge Kohlenhydrate, Fette und Zucker. Diese werden aus der Konjakpflanze gewonnen und enthalten daher keine Kohlenhydrate, kein Fett und keinen Zucker. Dafür verleihen sie ein Sättigungsgefühl und sorgen für weniger Appetit auf ungesundes Essen.“

Die Box macht hingegen Lust auf gesundes Essen – und ist vor allem auch für diejenigen geeignet, die keine Muse oder Zeit haben, am Herd zu stehen. „Zu Hause müssen die bereits vorgekochten Bio-Mahlzeiten nur noch erwärmt werden, und schon fließen nichts als Vitamine, Nährstoffe, Ballaststoffe und pflanzliches Protein aus über 20 verschiedenen Gemüsesorten und Kräutern durch unsere Körperzellen“, erklärt sie.

„Man braucht keine lästigen Einkaufslisten und hat keinen zeitlichen Aufwand. Auch das Kalorienzählen und die Hungerattacken fallen weg. Frühstück, Lunch und Dinner werden bequem geliefert, genau abgestimmt auf den nötigen Energiebedarf des Körpers während des Fastens. Die Rezepte sind so konzipiert, dass man täglich nur 1000 kcal zu sich nimmt. Damit kann man in fünf Tagen genussvoll abnehmen, garantiert ohne Heißhunger und Snacks zwischendurch. Denn die Gerichte sättigen lang anhaltend. Denn Fakt ist: Um abzunehmen, braucht der Körper ein Kaloriendefizit. Das klingt logisch, ist in der Praxis aber oft schwieriger umzusetzen als ein sauberer Kopfstand. Denn eine Diät sollte verträglich statt radikal sein. Wer hungert und Mahlzeiten einfach auslässt, schädigt seinen Körper mehr, als dass er ihm hilft. Die Verbrennung wird heruntergefahren, was folgt, ist Heißhunger. "Deshalb haben viele Diäten und Fastenprogramme nicht den gewünschten Effekt und können sogar krank machen“, erklärt Monika Drexel.

Gemeinsam mit einem Bio-Produzenten entwickelte sie die Fastenrezepte: Neben den Konjaknudeln finden sich u.a. auch flüssige Mango zum Frühstück und gesunde Bio-Eintöpfe zum Dinner. Geliefert wird die Box stylisch und nachhaltig verpackt. Für wen ist die Fastenbox geeignet? „Für Singles und Familien, für Senioren:innen und Sportler gleichermaßen“, erklärt sie. „Für Alleinlebende macht der Einkauf von vielen verschiedenen frischen Produkten oft keinen Sinn. Für viele Familien mit Kindern sind die Tage schon mit Job, Schule, Klavierunterricht und Krabbelgruppe vollgepackt, da bleibt meist keine Zeit mehr zum Kochen. Dieses Programm ist ideal für alle, die sich auf ein ausgetüfteltes Ernährungskonzept verlassen möchten.“

Während ihrer jahrelangen Arbeit als Heilpraktikerin und Ernährungsexpertin machte Monika Drexel immer wieder die Erfahrung: „Die Menschen wollen zwar Fasten und auf gesunde Art ein paar Kilo verlieren, aber die entsprechenden ausgewogenen, nährstoffreichen und leichten Gerichte zuzubereiten, ist dann doch aufwendig. Deshalb kommt jetzt alles per Box ins Haus und muss nur noch genossen werden.“ Ein Booklet liefert zusätzlich Informationen und Rezeptvorschläge, um auch nach der Fastenwoche seine Ernährung einem gesunden Lifestyle anzupassen: „Denn am besten ist es natürlich, die Fastenkur regelmäßig zu wiederholen, denn sie beeinflusst Gewicht, Schlaf, Gesundheit und Alterungsprozesse nachhaltig positiv.“

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