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Münchner Gschichten

Benjamin Burkard, Istvan Cocron und Simon Eberhardt. Foto: Andrea Pollak

Benjamin Burkard, Istvan Cocron und Simon Eberhardt. Foto: Andrea Pollak

Ab in den Rausch!
Mit István Cocrons neuem Buch in die „Bars München“

Nachdem im Januar 2016 sein „Bars Monaco" erschienen ist, das auf der Frankfurter Buchmesse den ersten Platz der Shortlist im Bereich „Design“ erreichte, legt der Münchner Autor und Rechtsanwalt István Cocron jetzt mit „Bars München" nach. Das neue Buch stellt auf 252 Seiten 58 weitere Bars aus München vor. Keine der Bars aus dem Buch Bars München wurde bereits in Bars Monaco vorgestellt. Es gibt somit keine Überschneidungen der beiden Bücher. Für den neuen Fotoband „Bars München“ hat die Fotografin Sonja Allgaier 59 Bars ohne Gäste abgelichtet.

István Cocron: „Das neue Buch ist im Vergleich zu „Bars Monaco“ deutlich klarer und abgespeckter im Design. Zudem wurde das Buch aufgrund entsprechender Anregungen aus dem Leserkreis nun zweisprachig in Deutsch und Englisch verfasst. Selbstverständlich fehlt auch in der Folgeausgabe kein Stadtplan zu den jeweiligen Bar Locations, so dass das alte und neue Barpublikum der Isarmetropole leicht zum abendlichen Vergnügen finden sollte”.
Weitere Infos unter www.bars-monaco.de.

Cocron_Fan
Cocron_Istvan Cocron

Fotos: Andrea Pollak


Simone Weissmann. Foto: Andrea Pollak
Simone Weissmann. Foto: Andrea Pollak

Simone Weissmann. Fotos: Andrea Pollak

Simone Weissmann überzeugt mit brasilianischer Lebens- und Esskultur

Eigentlich hatte Simone Weissmann, deren Wahlheimat München ist, nur nach einer Basis für ihr brasilianisches Catering gesucht. Inzwischen bringt das von ihr geführte brasilianische Restaurant VIB Grill & Lounge (Leopoldstr. 42 -
www.vib-muenchen.de) brasilianisches Essen und brasilianisches Lebensgefühl pur nach München.
Simone Weissmann: „Früher machte ich Eventplanungen mit Catering. Das macht mir eine Menge Spaß. Dann suchte ich eine Küche, bekam sie, und merkte allerdings, ein Restaurant wäre meine Erfüllung. Als sich dann in der Leopoldstraße diese Location anbot, war es um mich geschehen. Ich bin quasi eine Quereinsteigerin im Gastrobereich. Immer für neue Ideen offen. Heute liebe ich mein brasilianisches Restaurant und verwöhne meine Gäste.“ Das Catering gibt es natürlich immer noch. Simone Weissmann: „Letzte Woche waren wir mit dem Catering auf einer Hochzeit. Auch Firmenfeiern mit brasilianischer Küche lieben unsere
Kunden.“ Mittags wartet im VIB Grill & Lounge ein Buffet aus verschiedensten Salaten, frischen und eingelegten Gemüsevariationen sowie wechselnden Fisch- und Fleischgerichten. Abends kann man beim typisch brasilianischen „Rodizio“ verschiedene am Spieß gegarte Fleisch- und auch Fischsorten probieren. Wer Simone Weissmann und ihr Team im „VIB" erlebt hat, kommt auf jeden Fall wieder. Um Brasilien zu erleben, muss man also nicht nach Brasilien reisen, denn ein Besuch im VIB vermittelt den brasilianischen Geist par excellence. Simone Weissmann: „Meine Vision ist, das beste und authentischste brasilianische Restaurant in München bzw. in Deutschland zu haben. Ich sage immer, Gott hat sich die Arbeit gemacht, dass ich hier bin, alles andere ist meine Sache!“ Öffnungszeiten sind Dienstag bis Freitag von 11.30 bis 23 Uhr, durchgehend geöffnet. Selbstverständlich verwöhnt ein original brasilianischer Koch die Gäste, auch die Griller sind Brasilianer. Übrigens: das VIB im Namen des Restaurants ist kein Tippfehler, sondern steht für - Simone Weissmann (lacht):
„Very Important Brazilians … and Friends!“

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www.heidi-winkler.de

Kunstmalerin Heidi Winkler
Wohlmutserweg 2
87463 Dietmannsried
Tel. 0 83 74-80 81

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Tierschutzverein München
www.emerescue.de